La 37ª edición de la tradicional degustación de gachas amplía a tres días su cita con los taranconeros, y se llevará a cabo los días 10 y 11 de enero en siete bares de la localidad –bajo el programa De Gachas por Tarancón– y finalizará el 12 con la ya habitual degustación en el paraje de 'El Caño'. Las inscripciones para esta cita ya están abiertas para todo el que quiera preparar su perol. La jornada pretende reforzar la tradición gastronómica de la localidad, con la participación de establecimientos locales que ofrecerán tapas relacionadas con las gachas.

Raúl Añover, concejal de Turismo, destacó la importancia de promocionar la gastronomía local y fomentar la participación ciudadana. «Nuestro objetivo es poner en valor los productos de Tarancón y hacer de esta cita un atractivo turístico y gastronómico», expresó.

Por su parte, Juan Castejón, concejal de Festejos, destacó la «colaboración» de empresas locales que donarán productos como aceite, harina de almortas y tocino, para garantizar la autenticidad de los platos. «Queremos que esta tradición crezca y perdure, atrayendo a vecinos y turistas», argumentó.

La degustación será abierta al público, mientras que los establecimientos participantes ofrecerán tapas a un precio de tres euros.