La Capitalidad Española de la Gastronomía de Cuenca durante 2023 parece haber dejado huella en el sector hotelero de la ciudad, con más viajeros y pernoctaciones, a tenor de las cifras arrojadas por la Encuesta de Ocupación Hotelera de diciembre, con la que el Instituto Nacional de Estadística (INE) cierra ejercicio.

Y es que este informe no sólo recoge una mejoría considerable en el último mes del año, con 14.535 viajeros y 26.844 pernoctaciones, que superan en un 23,6 y un 35,4%, respectivamente, los números de hace un año, sino que, además, muestra un balance de ejercicio con un total de 177.908 turistas alojados en estos establecimientos, casi 6.000 más que en 2022, lo que se traduce en un incremento del 3,4%, y 329.522 estancias, cerca de 19.000 por encima del año anterior y, por lo tanto, una subida del 6,1%.

Cifras que, sin embargo, permiten comprobar que aún le queda al sector un último empujón para alcanzar los niveles de prepandemia, cuando en 2019 se alcanzaron los 199.858 viajeros y las 354.660 pernoctaciones, un 11 y un 7,1 por ciento por encima del cierre de 2023.

La Capitalidad deja buen sabor con más viajeros y estancias - Foto: R.M.

La Semana Santa se convirtió en el principal foco de atracción de visitantes que optaron por un hotel para alojarse en la capital. De hecho, abril fue el mejor mes, con 19.075 viajeros y 35.348 estancias, seguido de agosto, con 18.909 y 34.354, y octubre, con 17.788 y 32.938. El peor, sin embargo, fue, sin duda, enero, cuando los viajeros se quedaron por debajo de los 9.000 y las pernoctaciones no llegaron a las 16.300.

La estancia media, por su parte, se incrementó ligeramente hasta los 1,86 días, gracias sobre todo a meses como marzo, con un promedio de 2,11 días, o febrero, con 1,90, sin olvidar que prácticamente todos los meses, salvo mayo y julio, se situaron por encima de los 1,80.

Ligera también ha sido la subida registrada por la ocupación, que se ha situado en una media del 43,8 por ciento, a penas seis décimas por encima de 2022, aunque, eso sí, los fines de semana esta cifra creció al 54%, aunque se sitúa cuatro puntos por debajo del 58,1% del pasado año.

La Capitalidad deja buen sabor con más viajeros y estancias - Foto: R.M.

Cautela en el sector. La cautela prima, por el momento, en la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca (APHT) a la hora de realizar un balance del recién finalizado 2023 en la capital. No en vano, su presidente, José Manuel Abascal, afirma que «no es oro todo lo que reluce» y apunta que «2023 ha sido un año en el que se ha mantenido el turismo y continúa ligeramente por debajo de los niveles de prepandemia".

A su juicio, aún hay mucho por hacer, porque sigue faltando un mayor flujo turístico fuera de los fines de semana y puentes festivos, sin olvidar que considera fundamental que esa afluencia sea más homogénea a lo largo del año y no que se concentre en meses muy concretos.

Por ello, insiste en la necesidad de un mayor tejido industrial y en la organización de eventos para incrementar el atractivo de la ciudad durante todo el año.

Provincia. El sector hotelero, no obstante, presentó cifras muy diferentes a nivel provincial, puesto que, después de un buen diciembre con subidas anuales del 23,9% en clientes y del 28% en pernoctaciones, ha cerrado el ejercicio 2023 con un montante total de 302.711 viajeros, un 0,08% más, y 548.255 estancias, un descenso del 1%.

En este caso, el mejor mes para los alojamientos hoteleros fue agosto, con 32.846 viajeros y 59.500 estancias, seguido de abril, con 31.073 y 57.740, y octubre, con 30.861 y 55.684. No cambia, sin embargo, el peor mes, enero, con 14.521 clientes y 27.244 pernoctaciones.

La estancia media baja dos décimas hasta los 1,81 días, mientras que la ocupación media se mantiene en el 29,7% y los fines de semana cae un punto hasta el 37,6 por ciento.