La artista polifacética Estíbaliz Martyn forma parte de las 21 mujeres entrevistadas para la elaboración del libro Girasoles de la Cultura de Cuenca. El proyecto reúne 20 entrevistas con 21 mujeres residentes en esta provincia que destacan en diferentes ámbitos culturales, profesionales y del tejido asociativo.
En el caso de la Martyn su recorrido internacional como actriz, cantante, pianista, modelo, soprano lírica y bailarina, hace de ella una embajadora excepcional. La artista hace hincapié en que «siempre llevo como referente –y muy orgullosa– mis raíces».
En el libro Estíbaliz afirma que «es verdad que tengo numerosos premios y reconocimientos a mi carrera artística, tanto en España como en el extranjero, pero éste me hace realmente ilusión. Me transporta directamente a mi niñez y a mis comienzos». Ella agradece este reconocimiento y argumenta que «es una gran satisfacción y un orgullo formar parte de este libro, puesto que, junto a mí, hay también personas muy relevantes, cada una en su faceta profesional». Estíbaliz explica que «para los artistas, que vivimos del público, ser referente es muy enriquecedor. Además, posteriormente muchas personas y empresas me han propuesto ofrecer charlas sobre mis técnicas para aprender sobre mi profesión». Entre las últimas actuaciones que destaca la artista se encuentra el concierto que ofreció en la Pasarela Cibeles de Madrid, la Madrid Fashion Week 2023.
El libro Girasoles de la Cultura de Cuenca se trata de una publicación de la Red de Pueblos Proactivos que contó con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Cuenca. La edición se puede leer de forma gratuita y cuenta con las entrevistas de mujeres conquenses como Isabel Castellanos, Eva García, Maribel Fernández, Conchi Prieto, Sagrario López, Justa Bascuñán o Belén Carretero, junto a otras. Yolanda Martínez Urbina fue la coordinadora de este proyecto que incluye sendos textos de la directora del Instituto de la Mujer de Castilla-La Mancha, Lourdes Luna, y del presidente de la institución provincial, Álvaro Martínez Chana. El libro se presentó de manera digital durante el Día de la Mujer rural.