El Congreso Culinaria 2024, epicentro de la innovación culinaria de Castilla-La Mancha, ofrecerá el 20 de octubre una exclusiva «Gastroexperiencia» en la ciudad de Cuenca.

Este evento, diseñado para realzar el patrimonio cultural y gastronómico de la región, combinará visitas guiadas a monumentos y museos locales con showcooking, catas y degustaciones de productos autóctonos.

La jornada comenzará con una serie de visitas culturales a los espacios más representativos de Cuenca, destacando la relevancia histórica y artística de la ciudad.

Estas visitas incluirán enclaves de gran valor patrimonial, donde los asistentes podrán descubrir cómo la tradición cultural de Castilla-La Mancha se entrelaza con su propuesta gastronómica actual.

Estos espectáculos gastronómicos ofrecerán degustaciones de productos locales de la mano de diferentes restaurantes de la región, donde se pondrá en valor la rica y variada oferta culinaria de las cinco provincias manchegas: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo.

Así, el restaurante Zubar, de Guadalajara, estará en la Fundación Antonio Pérez; el restaurante toledano Palencia de Lara, en la Casa Zavala; el restaurante ciudadrealeño Mirador de la Mancha, en el Museo de las Ciencias; el restaurante albaceteño Casa Antonio, en la Casa del Corregidor; y el restaurante conquense Pícaro, en el Museo de Cuenca

El evento culminará en la emblemática Plaza Mayor de Cuenca, donde se llevará a cabo una dulce despedida con una degustación de postres tradicionales de las cinco provincias.

La «Gastroexperiencia» es una muestra del compromiso de Culinaria 2024 con la innovación, el arte y la ciencia, todo ello a través del lenguaje universal de la gastronomía.

Este evento, que combina lo mejor del patrimonio cultural con la excelencia culinaria regional, promete ser una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y el turismo cultural.